Alles, was wir machen, ist großer Käse. Nun gut, nicht alles. Wir machen auch eine hervorragende Butter und ein fabelhaftes Butterschmalz. Aber unsere Auszeichnungen, Preise und Medaillen erhält unser Käse. Unsere Sennen werden für Aroma, Würze und Pflege unseres Käses gelobt, geehrt und bewundert. Hier finden Sie alle Produkte unserer kleinen Sennerei und bei manchen einen Link, wo Sie unseren Käse online kaufen können, wenn unser Sennerei-Lädele zu weit entfernt ist.
Die Langenegger Sauerrahmbutter wird aus Langenegger Heumilch gewonnen und aus frischem Rahm durch Zentrifugation zu geschmeidiger Sennereibutter verarbeitet. Ideal zum Bestreichen, Kochen oder Backen – für puren Buttergenuss aus der Region.
Der Langenegger Bergkäse ist eine traditionelle Käsespezialität aus dem Bregenzerwald. Nach rund sechs Monaten Reifezeit entfaltet der naturgereifte Heumilchkäse sein individuelles aromatisch-würziges Aroma. Der feste, geschmeidige Teig mit erbsengroßer Lochung und die bräunlich gepflegte Rinde machen ihn zum typischen Bergkäse-Genuss aus Langenegg.
Milder, nussig-feiner Heumilchkäse aus Langenegg im Bregenzerwald. Der naturgereifte Dorfkäse überzeugt mit geschmeidigem Teig, gleichmäßiger Lochung und aromatischem Geschmack – ideal für Jause, Frühstück oder zum Gratinieren.
Feurig und würzig: Der Langenegger Chilikäse aus Langenegger Heumilch begeistert mit intensivem Chili-Aroma, das jedem Bissen eine angenehme Schärfe verleiht.
Würzig und aromatisch: Der Langenegger Rässkäse aus Langenegger Heumilch überzeugt mit seiner typischen Schlitzlochung und kräftigem Geschmack. Als junger Käse eignet er sich hervorragend für Raclette, nach drei Monaten Reifezeit entfaltet er seine volle Genussreife.
Frisch und aromatisch: Der Langenegger Kräuterkäse verführt mit einer feinen Kräutermischung der Provence, die nach der Reifung ihr volles, markantes Aroma entfaltet.
Leicht und aromatisch: Der Langenegger Sonnenkäse überzeugt ernährungsbewusste Genießer mit herzhaftem Geschmack bei geringem Fettgehalt. Der naturgereifte Teig mit feiner Rundlochung entfaltet nach acht Wochen Reifezeit sein volles Aroma – hergestellt aus Langenegger Heumilch.
Aromatisch und außergewöhnlich: Der Langenegger Espressokäse aus Langenegger Heumilch begeistert Kaffeeliebhaber mit feinem Kaffeearoma, das den geschmeidigen Teig perfekt veredelt.
Für unser Butterschmalz schmelzen wir Langenegger Butter schonend, bis das gesamte Wasser der Butter verdampft ist. Das goldgelbe, weiche Schmalz füllen wir ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe in 220 / 500 g / 2kg Bechern und bewahren den Geschmack der frischen Butter.
Frisch und aromatisch: Der Langenegger Blütenkäse aus Langenegger Heumilch ist die sommerliche Kreation unserer Sennen.
Der naturgereifte Dorfkäse wird mit zarten Blüten veredelt und entfaltet durch die weitere Reifung ein leicht beschwingtes Aroma. Ideal für Jause, Käseplatten oder als besonderes Highlight zwischendurch.
Der Langenegger Tomaten-Basilikumkäse verbindet würzigen Käsegenuss mit mediterraner Frische. Hergestellt aus bester Heumilch und verfeinert mit einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Gewürzmischung überzeugt der naturgereifte Schnittkäse nach mindestens sechs Wochen Reifezeit mit geschmeidigem Teig und einzigartiger Gewürzummantelung.
