𝐄𝐫𝐧𝐭𝐞𝐝𝐚𝐧𝐤𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐮𝐧𝐝&

Nach circa einem Jahr Bauzeit konnte Mitte Juli 2021 der Probebetrieb aufgenommen werden. Unser Roboter "Reinhard" pflegt die eingelagerten Käse zu unserer vollsten Zufriedenheit. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich über großzügige Arbeitsbedingungen.

Ein herzliches DANKE an alle beteiligten Firmen!

Mit Jahresbeginn 2021 starten auch die Innenausbauarbeiten

Nach einer längeren Planungsphase ist es nun endlich soweit:

Der Baubeginn unseres Großprojekt wurde gestartet..

Neben Reifeplätzen für 23.000 Schnittkäse entstehen auch Kühl-, Lager-, Arbeits- und Sozialräume.

Bauarbeiten sind immer mit Belastungen für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, Kunden und Nachbarn verbunden.

Bei all denen die Verständnis dafür aufbringen, bedanken wir uns herzlich!

Wir halten Sie über den Baufortschritt auf dem Laufenden...

Gemeinsam mit shöpping.at können Sie nun innerhalb Österreichs unseren Käse bestellen. Unsere deutschen Kunden können weiterhin über E-Mail bestellen. Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Bei einem gemütlichen Hock mit den Bauern, Mitarbeitern und Baufirmen haben wir die Erfolge und den geglückten Umbau gefeiert. Bildbericht von Maria Nußbaumer für die Gemeinde Homepage.

Die Käsereigenossenschaft Englen fusioniert mit der Sennereigenossenschaft Berkmann zur Sennereigenossenschaft Langenegg. Schon 1971 wurde in der Sennerei Kuhn die Milchverarbeitung eingestellt.

 Es werden praktisch nur Emmentaler erzeugt.

Mit 3 Seilbahnen und 3 Milchfuhrwerken wird die Milch 2 x täglich in Kannen zur Sennerei angeliefert. Ebenso wird die Molke von den Bauern zurückgenommen. Der Emmentaler wird fast ausschließlich an den Großvermarkter Alma in Hard verkauft.

Generalsanierung

Der neue Verkaufsladen wird errichtet. Ebenfalls wird eine neue Käsepresse für Bergkäse und Schnittkäse kombinierbar eingebaut.

Nach vielen Versuchen wird der Lgg. Dorfkäse der Öffentlichkeit präsentiert. 

Der Anteil der erzeugten Schnittkäse - Lgg. Dorfkäse und Lgg. Rässkäse steigt von Jahr zu Jahr.

2005 erfolgt die Erneuerung der technischen Anlagen

Ein neuer 10.000 liter Käsefertiger wird eingebaut. Die Emmentalerpresse wird verschrottet - damit die Erzeugung der Emmentaler eingestellt.