Blütenkäse
Die jüngste Kreation unserer Sennen: Der Langenegger Blütenkäse.
Der gereifte Dorfkäse wird mit zarten Blüten veredelt, die weitere Reifung erhöht das beschwingte Aroma.
Die Rinde ist natürlich zum Genuss geeignet.
Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer:
a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
b) Lactit
Code
G
Thymian-Zitronenpfeffer-Käse
Gut gereifter Dorfkäse, mit einer mediterranen Gewürzmischung von Thymian und Zitronenpfeffer verdelt.
Nährstofftabelle
100 g enthaltenReibkäse
für Kässpätzle, Pizza, zum Überbacken...
Diese spezielle Mischung aus Bergkäse, Rässkäse und Emmentaler begeistert alle Köche. Ohne Zusatzstoffe.
Verpackungseinheit: ca. 250 g
Nährstofftabelle
100 g enthaltenButterschmalz
Für unser Butterschmalz schmelzen wir Langenegger Butter schonend, bis das gesamte Wasser der Butter verdampft ist. Das goldgelbe, weiche Schmalz füllen wir ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe in 250 oder 500 g Dosen und bewahren den Geschmack der frischen Butter.
Butterschmalz hat einige Vorteile gegenüber der Butter: Es lässt sich bei hohen Temperaturen verwenden, denn es raucht erst bei 250 °C. Es ist praktisch laktosefrei, kommt monatelang ohne Kühlung aus und ersetzt problemlos Butter, Öl oder Margarine beim Kochen, Frittieren, Braten und Backen.
Nährstofftabelle
100 g enthaltenRahmkäse
für Genießer - ein Schnittkäse mit dem natürlichen Fettgehalt der Milch.
Rahmstufe 55% FiT, mindestens 8 Wochen gereift
Nährstofftabelle
100 g enthaltenEspressokäse
Nach langem Tüfteln haben wir nun eine ausgezeichnete Rezeptur zur Veredelung gefunden.
Probieren Sie ihn - Kaffeeliebhaber werden begeistert sein.
50% FiT
Nährstofftabelle
100 g enthaltenSonnenkäse
der Leichte mit dem herzhaften Geschmack
Dieser fettarme Schnittkäse mit Rundlochung ist speziell für den ernährungsbewussten Genießer.
Laibgewicht ca. 6 kg
35%F.i.T:
Nährstofftabelle
100 g enthaltenKräuterkäse
mit dem speziellen Aroma
der gereifte Dorfkäse wird mit feinen Kräutern überzogen. Durch die weitere Reifung erhöht sich sein markantes Aroma.
Die Rinde ist natürlich zum Genuss geeignet.
Nährstofftabelle
100 g enthaltenRässkäse
der kräftige mit intensivem Aroma
Würzig, mit der typischen Schlitzlochung.
Als junger Käse eignet er sich hervorragend für Raclette; die volle Genussreife erreicht er mit 3 Monaten.
Durch seinen geringen Fettgehalt ist er ein idealer Käse für gesundheitsbewusste Genießer die auf die Würze nicht verzichten wollen.
FiT 35%
Laibgewicht: ca. 5 kg
Nährstofftabelle
100 g enthaltenChilikäse
...mit der besonderen Würze
Nach 6 Wochen Reifung wird der Dorfkäse in Chilikräutern gewälzt. Dadurch erhält er sein pikantes Aroma.