Sommerlicher Pilz-Käsesalat

Zutaten
20 dag Champignons
3 Stk. Zwiebeln
25 dag Cocktailtomaten
5 dag Rucola
1/2 Bund Basilikum
10 dag Langenegger Bergkäse
Marinade:
1-2 EL Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie

Die Pilze säubern, in dünne Scheiben und die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Tomaten halbieren und den Rucola in Stücke zerpflücken. Den Basilikum abzupfen und den Langenegger Bergkäse in Streifen schneiden.

Für die Marinade alle Zutaten vermischen. Die geschnittenen Zutaten zusammengeben und den Salat marinieren.

Siegertyp

Diesen Dorfkäse macht uns so schnell keiner nach. Aus gutem Grund.

Prominent

Bergkäse kennt man. Mag man. Genießt man.

Figurbewußt

Wenig Fett, viel Geschmack: der Sonnenkäse

Markant

Unverwechselbar würzig und zart, der Rässkäse