Käsefondue

Rezept für 4 Person(en)
Zutaten
500
g
Langenegger Rässkäse
500
g
Greyzer Käse
1
Stk.
Knoblauchzehe
1/8
l
Veltliner
1/8
l
Wasser
1
Msp.
Maizena
Saft einer 1/4 Zitrone
4
cl
Kirschwasser
Zum Tunken
8
Stk.
"lange" Semmeln

Knoblauchzehe teilen, den Topf mit den Schnittflächen abreiben. Käse klein geschnitten in den Topf geben, Wein zugeben und auf kleiner Flamme schmelzen lassen. In den geschmolzenen Käse Zitronensaft, Kirschwasser und im Wasser aufgelöste Maizena zugeben. Gut umrühren und bei Erreichen einer sämigen Konsistenz servieren.

Pro Person 2 lange Semmel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Damit den Käse tunken.

Köstliches für Rein·Schmecker