Handelswaren

Neben Käse und Butter finden Sie im Sennerei-Lädele weitere Produkte regionaler Landwirte, die in keiner Küche und auf keinem Tisch fehlen sollten. Die hier gezeigten Erzeugnisse sind nur eine Auswahl des Angebots im Sennerei-Lädele. Am Besten besuchen Sie uns und lassen Ihren Gaumen unser saisonales Angebot goutieren.

Rässkäse

der kräftige mit intensivem Aroma 

Würzig, mit der typischen Schlitzlochung. 

Als junger Käse eignet er sich hervorragend für Raclette; die volle Genussreife erreicht er mit 3 Monaten. 

Durch seinen geringen Fettgehalt ist er ein idealer Käse für gesundheitsbewusste Genießer die auf die Würze nicht verzichten wollen.

Laibgewicht: ca. 4 kg

Bergkäse

die traditionelle Bregenzerwälder Käsespezialität

Der Käseteig ist fest, aber geschmeidig und hat eine erbsengroße Lochung. Der Geschmack ist aromatisch bis mildpikant und würzig. Im Alter von 6 Monaten entwickelt der Bergkäse sein ausgeprägtes, unvergleichliches Aroma und seine Konsumreife.

Die Rinde ist bräunlich geschmiert oder ein wenig angetrocknet.

Laibgewicht: ca. 30 kg

Siegertyp

Diesen Dorfkäse macht uns so schnell keiner nach. Aus gutem Grund.

Prominent

Bergkäse kennt man. Mag man. Genießt man.

Figurbewußt

Wenig Fett, viel Geschmack: der Sonnenkäse

Markant

Unverwechselbar würzig und zart, der Rässkäse